5 zelfgemaakte notenkoekjes van boekweitmeel, amandelen en walnoten met dadels, cacao en ahornsiroop. Ideaal als ontbijt of tussendoortje.

Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam en licht verteerbaar, omdat boekweit geen graan is bevat het geen gluten.