Spijs & Valies is een kleine, lokale producent van chutneys, pickles, mosterd en (pikante) sauzen. Lekkere smaakmakers bij een gerecht, op een broodje, als dip bij een snack of bij kaas en charcuterie.

Ingemaakte groenten worden in het Engels pickles genoemd. Dit betekent dat de groenten in een inmaakazijn bewaard worden in een luchtdichte afsluitbare pot. Inmaakazijn bevat suiker en zout, die dienen als conserveringsmiddel. Zo krijgen slechte bacteriën geen overlevingskans. De inmaakazijn wordt op smaak gebracht met specerijen en kruiden. Door de bokaaltjes te wecken blijft de inhoud langer houdbaar en worden seizoensgroenten duurzaam verwerkt.

375ml