Spijs & Valies is een kleine, lokale producent van chutneys, pickles, mosterd en (pikante) sauzen. Lekkere smaakmakers bij een gerecht, op een broodje, als dip bij een snack of bij kaas en charcuterie.
Chutney is een ingedikt mengsel van groenten of fruit met azijn, suiker en specerijen, die je warm of koud kunt gebruiken. Van origine afkomstig uit India, waar de Engelsen in de koloniale periode de chutney mee naar Europa hebben genomen. Een smaakmaker die een gerecht een zoet, pittig of zuur accent kan geven.
212ml